みなさま（特に関東にお住まいの方）、初夏に赤紫蘇ジュースを作る習慣はありますか？

東北や信越などでは、初夏に家の畑で採れた（ある意味無限に湧く）赤紫蘇を使ってジュースを作る習慣がまぁあります。（もちろん、各ご家庭によると思いますが）

この日はお砂糖と赤紫蘇でジュースを作りましたよ。

まずはテーブルの上に新聞紙を広げて・・・みんなで輪になって紫蘇のはを茎から外していきます

そしたら、しっかり洗ってお鍋で色を出していきます。

あら！赤紫蘇が青紫蘇に大変身！こんなに綺麗に色が落ちるのかと大変身にびっくりしましたね。

完成した赤紫蘇ジュース！

とってもさっぱりしておいしくて・・・みんなで分けてお土産に持ち帰ったのですが・・・美味しすぎて一瞬で消えました・・・そんな後日談も面白かったです