この回の食育のテーマは「ズッキーニ」でした。

夏の暑い季節に噛むとジューシーなズッキーニです。扱いも簡単なので、疲れている時の自炊にも大活躍ですよ。

写真は、ポン酢ごはん（爽やかで夏にぴったり）ズッキーニサラダ（和えるだけ）ズッキーニ塩麹チーズ焼き（毎回大好評レシピ！！これも載せてグリルかトースターに入れるだけ）ズッキーニのスープ（最後に村上農園ブロッコリースプラウトを乗せるのがポイント）

です！！

見た目ゴージャスですが、kikkoさんのたくさんの小さな工夫のおかげで割合と簡単に再現できます。

味は折り紙付き。たくさんの味覚のハーモニー。それは繊細で豊かな日本の伝統色のようです。（←AIが書いた文章じゃないですよ！本当にそういう感じなんです！！）麹もいい仕事をしているのかな。