R7/10/9　kikkoさんの食育

Aちゃんが描いてくれました！

10月の食育のテーマは栄養価たっぷり「カボチャ」です！kikkoさんはハロウィン大好きなのでコスプレ？？も気愛が入っていました。タルトが食べたいという意見もいただいていたのですがお昼の時間なのでちょっと食事にもなるように・・・とキッシュを。

春巻きの皮で作るパターンとパイ生地で作るパターン。手軽に低カロリーにしたいときは春巻きの皮で、華やかに、しっかり食べたいときはパイ生地で作るのがおすすめです。

↓春巻きの皮バージョン

また、かぼちゃの下拵えについてのお勉強も。

「かぼちゃの食べごろサイン」「わたの扱い方」「かぼちゃの蒸し方３パターン大比較」などなど。kikkoさんのイチオシは炊飯器でかぼちゃを蒸す！です。

そしてハロウィンを意識して、かぼちゃのニョッキ。

栄養があるとわかっていてもちょっと苦手なカボチャ・・・

私はカボチャのキッシュが絶品すぎて・・・今度炊飯器でカボチャを蒸して自分でも作ってみようと思いました。

美味しかった！！は作ってみよう！！の原動力になりますね。

kikkoさん、いつもありがとうございます！！

下の写真は今年のお月見団子〜

お団子が、沈んでから浮き上がって〜みたらし団子に。今年の中秋の名月は曇りでしたね。