この日はアイデアマンのTさんのご提案で、みんなでカルメ焼きに挑戦しました。

理科の授業で経験したことがある方、ない方、とさまざまでしたが、とにかくとてもデリケートなお菓子、とのこと。失敗することを楽しもうという趣旨のもと、とにかく火傷をしない！安全第一に注意してチャレンジしました。

温度管理がシビアとのことでしたので、カルメ焼き専用の銅製のお玉とすりこぎ、高温も計れるデジタル温度計を準備しました。

デリッシュキッチンのレシピを参考に、お玉にザラメと水を入れるところからスタート。すりこぎで混ぜながら目標の125度を目指します。

125度になったところで火からおろし、重曹を加えてすりこぎでグワーーーーーーツと混ぜていくのですが、このときに大成功だと数秒後にぶわぁぁぁぁぁっと膨らんできます。

まぁまぁ上手くいったものもあれば（写真が撮れなかった！）、何がよくないのかちょっと元気がない膨らみ方になってしまうものも。よく膨らんだとしても、ちょっと重曹のダマが入ってしまったり、剥がすときに砕けてしまったり・・・と。本当にいろいろ！！

夏祭りでカルメ焼きを作ってくださっていたおじちゃんたちがいかに凄かったか！みんな身に染みて、、、思わず顔を見合わせてしまいましたね。

結局、お料理レシピだけではなく理科教師のブログから科学的な根拠も添えた作り方を抜粋して書き出し、今までの試行錯誤の結果と融合させたオリジナルレシピを作りました。（ありがとうございます。次回に活かさせていただきます！）

ちょうどよく美味しくできたもの、ちょっと重曹が強かったものなど出来上がりもさまざまでした。でも別にカルメ焼き選手権じゃありませんからネ。人と比べず、ただ「それでよし」と工程を思い出しながらしみじみいただいた秋の1日でした。