3月ですから、桜やイチゴを使って華やかなおやつを作りたいな・・・と思い２種類のおやつ作りをしました。

ひとつは白玉粉で求肥を作って、あんことイチゴを包む王道のいちご大福。

もうひとつは、ライスペーパーを使って作る簡単さくら大福。生クリームといちご、桜の花の塩漬けを入れて包んでみました。

ライスペーパースイーツ、簡単ですが、いただいてみると・・・う〜ん・・・やっぱりライスペーパーだった・・・

妥協できるかどうか、それぞれ好みが分かれるところだと感じました。でも簡単ですね！

各個人の思いは様々ですが（自分も含めて）ライスペーパースイーツが気になっていた方もいらっしゃったので、実際を試せてよかったです。

私は、そうだな〜・・ライスペーパーはやっぱり生春巻きかな！！